Кипр потребляет 6300 тонн кофе в год
Кофе для Кипра – не только культурный феномен и продукт, ставший частью профессиональной и повседневной жизни. Это отрасль с оборотом в десятки миллионов евро.Кофе на Кипре известен со времен османского господства. С тех пор как культура кофе идет рука об руку с историей Кипра, этот напиток стал частью национального образа жизни и языка.
Кофейная культура – важный элемент в жизни киприотов, от деревенских кофеен, в которые могли ходить только мужчины, до современных модных мест, где люди работают и отдыхают с чашкой кофе в руках.В промышленных масштабахНа Кипре есть два крупных продавца молотого кофе: «Хараламбус» и «Лайкон». Они перемалывают зерна в очень мелкий порошок, который идеально подходит для приготовления кипрского кофе в турке. Кофейная мануфактура Йоргоса Хараламбуса была основана в 1943 году.
Это первое профильное предприятие на Кипре, чья деятельность охватывала всю страну. Изначально это был семейный бизнес, специализирующийся на производстве и продаже одноименного кофе («Хараламбус») на местном рынке и за рубежом.В 1948 году открылась мануфактура Laikon. Она начиналась как команда из шести человек, оснащенных подержанной ручной кофемолкой и велосипедом для развоза заказов.Характерно, что страна, население которой не превышает миллиона человек, в период с декабря 2019 по ноябрь 2020 года импортировала 6 300 тонн кофе или 105 тысяч мешков по 60 кг (импорт кофе измеряют в мешках).
В период с декабря 2020 года по ноябрь 2021 года было импортировано чуть более 100 тысяч мешков кофе. Но даже с такими объемами Кипр не вошел в двадцатку стран с наибольшим потреблением кофе на душу населения. Как правило, цены на кофе рассчитываются на основе множества различных факторов. Некоторые виды кофе имеют более высокую
.
