Рецепты ВК: котлеты из тарама
vkcyprus.comТарамосалата – одна из самых популярных кипрских закусок, которую всегда можно найти в тавернах и ресторанах местной кухни. В этом рецепте – вариант необычного использования столь любимого многими блюда.
Вам понадобятся:
― 2 столовые ложки белой тарамосалаты высокого качества ― 1 большая картофелина, очищенная и натертая на терке ― 2 куска хлеба, вымоченного в воде (без корок) ― 1 чашка мелко порубленного свежего укропа ― 4-5 маленьких луковиц, мелко нарезанных ― 1 зубчик чеснока ― 0,5 чашки газированной воды ― перец молотый ― 400 гр. муки
Приготовление
― Разведите тарамосалату в газированной воде. ― В глубокой миске смешайте разведенную тарамосалату и вымоченный, но хорошо отжатый хлеб. ― Добавьте все остальные ингредиенты, кроме муки. Перемешайте. ― Добавьте столько муки, сколько нужно, чтобы получилось пластичное тесто. ― Слепите котлетки и выложите их на противень. ― Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут ― Подавать с соком лимона.
