Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
10.01 - 12:39
22.09 - 11:36
19.09 - 10:59
25.07 - 18:39
Халлуми начали готовить по рецепту, утвержденному ЕС
Сейчас читают: 427
vkcyprus.comПервая партия халлуми, произведенная в соответствии со спецификациями продукта с защищенным наименованием места происхождения, была произведена на молочном заводе в деревне Френарос.
За процессом наблюдал министр сельского хозяйства Костас Кадис, который осмотрел помещения завода и узнал о каждом этапе производства традиционного кипрского сыра.
Напомним, в начале этого года Еврокомиссия признала халлуми продуктом с защищенным наименованием места происхождения и утвердила его стандартную рецептуру. Сыр, сделанный согласно принятым спецификациям, теперь будет иметь маркировку Protected Designation of Origin/Appellation d'Origine Protégée (PDO/AOP). С первого октября только такой продукт имеет право называться халлуми или, по-турецки, хеллим.
Об этом же в других СМИ
Цена халлуми вырастет на 20% evropakipr.com /1 год назад
Халлуми будут делать полностью по стандарту vkcyprus.com /1 год назад
Халлуми не по рецепту – не халлуми vkcyprus.com /1 год назад
Показать ещё
Сайт ruscyprus.com - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
