Костас Маммус, в монашестве принявший имя Каллиник, имел очень простое происхождение. Но, благодаря трудолюбию, сумел стать выдающимся иконописцем и до конца жизни не переставал служить Богу.
Костас Маммус родился 1 ноября 1920 года в Афиену. Его отец был сыроваром. Из-за тяжелого финансового положения Костас в 1941 году вступил в братию монастыря Ставровуни и был пострижен в монахи с именем Каллиник. В монастыре он проявил большой интерес к иконописи. С 1955 по 1959 годы был членом организации ЭОКА, за что был осужден британской администрацией. Три года провел в заключении. Но даже в тюрьме Калинник не переставал заниматься иконописью.
В 1960 году по настоянию архиепископа и президента Макариоса III Каллиник отправился в Афины учиться иконописи у выдающегося мастера того времени Фотиса Контоглу. Под влиянием учителя Каллиник обращается к византийской иконописной традиции в том, что касается стиля и материалов.
Он написал множество икон, расписал несколько церквей по всему Кипру. В том числе малый зал в здании архиепископии. Также он преподавал в Московской духовной академии в Загорске и в Архиепископской школе византийской иконографии на Кипре. Его работы участвовали в выставках на Кипре и за рубежом. В 1996 году вышла его книга «Техника иконописи».
На протяжение всей жизни он никогда не забывал и свою малую родину, Афиену, всегда старался быть для нее полезным. Он создал «Фонд Костаса Петроса Маммоса» и «Фонд монаха Каллиника», содействовал строительству общественного зала и музея в Афиену. Благодаря его усилиям был возведен новый дом престарелых. За это малая родина в 2004 году объявила его «Великим благотворителем» и наградила золотой медалью. Он также позаботился о превращении своего отцовского дома в музей