Киприоты во время отдыха за границей проводят мониторинг качества халлуми
cyprusbutterfly.com.cyКиприоты, отдыхающие за границей, провели мониторинг и отправили властям острова фотографии имитации национального сыра халлуми, который недавно стал продуктом с защищенным обозначением происхождения (PDO).
В общей сложности поступило порядка десяти жалоб о подделке сыра из Англии, Венгрии, Греции и Бельгии. Одна жалоба была подана высокопоставленным государственным служащим во время его поездки в Брюссель.
Нужно отметить, что подобные кейсы рассматривает комитет из трех человек при министерстве торговли Кипра. Он имеет право подать в суд на недобросовестных производителей и наложить на них штраф в размере 150 000 евро.
Согласно проверкам на местным розничном рынке, на Кипре больше не продается халлуми без PDO, хотя таможенный департамент недавно конфисковал партию халуми, предназначенную для зарубежных стран.
Все продукты, носящие название халлуми, должны производиться в соответствии со спецификациями продукта, и около 55 производителей сыра были проверены и сертифицированы. В магазинах проводятся регулярные выборочные проверки.
Соглашение, достигнутое между производителями сыра, фермерами и министерством в июле прошлого года, установило переходный период, в течение которого в халлуми будет 10% козьего и овечьего молока — до января 2023 года, затем этот показатель будет увеличиваться на 5% в год, достигнув 50% к 2029 году.
Источник: cyprus-mail.com
