Депутаты недовольны соглашением Халлуми

kiprinform.com:

Соглашение, достигнутое в отношении процентного содержания молока в халлуми, не представляет интересы всего фермерского мира и может вызвать долгосрочные проблемы в сельскохозяйственной отрасли, заявили во вторник депутаты комитета Палаты представителей по сельскому хозяйству после того, как их проинформировал о соглашении министр сельского хозяйства Костас Кадис.

Соглашение, достигнутое между производителями сыра, фермерами и министерством в июле, установило переходный период, в течение которого производимый халлуми будет содержать 10% козьего и овечьего молока, до января 2023 года. После этого спецификации подскочат до 20%, а затем порционирование будет увеличиваться на пять процентов в год и достигнет 50% к 2029 году.

Кадис, которого вызвали, чтобы проинформировать комитет о соглашении, сказал, что 50 сыроварен, на которые приходится 80% производства халлуми, были одобрены, и производство PDO началось, поэтому со следующего понедельника на полках супермаркетов будет только PDO халлуми.

Он пояснил, что в правила были внесены некоторые «незначительные» поправки в рамках законодательства ЕС, чтобы халлуми можно было изготавливать другой формы и размера, «с повышенной влажностью, из молока коров, разводимых на Кипре, как это имеет место со всеми овцами и козами, разводимыми на Кипре». Кадис сказал, что запланирована встреча с юридической службой по делу халлуми, подчеркнув, что целью правительства является «не только плавный переход к ситуации после PDO, но и максимальная защита продукта с прекращением судебного разбирательства по делу халлуми».

В качестве важного расширения соглашения с заинтересованными сторонами министр отметил повышение отпускных цен на молоко для сыроварен в августе по сравнению с ценами, действовавшими