636 кг пищевых отходов на душу населения
vkcyprus.comТрое из пяти киприотов готовы платить меньше за свежие, но не очень красивые продукты. Такие результаты показал специальный онлайн-опрос. Исследование уже в девятый раз проводила организация Life-Foodprint. Работа была посвящена пищевым привычкам и уровню нерационального расходования продуктов питания. Ученые говорят: по сравнению с 2021 годом эта сторона жизни на Кипре стала более экологичной.
Опрос проводился онлайн с 15 по 18 июля 2022 года. Выборка варьировалась от 1388 до 2437 человек в зависимости от вопроса. Часть участников сообщили, что они проживают не на Кипре.
Исследование включало четыре вопроса, которые были взяты из онлайн-опроса августа 2021 года. Задача – измерить потенциальные изменения в общественном мнении с течением времени. Ключевой вопрос заключался в том, готовы ли жители принять конкретные меры по сокращению пищевых отходов. В целом, с 2021 по 2022 год наблюдалось формирование более осознанного отношения к еде. Результаты показали отчетливую положительную тенденцию. Значительная доля опрошенных, 64,6%, готовы покупать свежие овощи и фрукты с неудовлетворительным внешним видом, но по более низким ценам. Это существенное увеличение данной группы по сравнению с предыдущим годом, когда положительно на этот вопрос ответили 47,2%.
Значительно сократилась доля опрошенных, кто не очень хочет покупать фрукты и овощи нетоварного вида по сниженным ценам. Число таких людей снизилось 40,6% в 2021 году до 25,4% в 2022 году. Кроме того, более половины участников, 52,1%, готовы покупать овощи и фрукты хорошего качества, но не совсем свежие и по значительно сниженным ценам. В 2021 году такую готовность выразили 33,6%.
Результаты третьего вопроса «показывают, что многие респонденты (66,7%) участвуют в платформах по
