Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Кипр продукты Кулинария Кипр

Кипрские макароны «склиниджу» признали продуктом года

Сейчас читают: 194
vkcyprus.com

Звание присудили в рамках премии Cyprus Eating Awards 17 января. Премию получили председатель Ассоциации сельских жительниц Ларнаки Анна Косма, Феодора Феодору и Мария Антониу – владелицы традиционных макаронных производств.В своей речи Анна Косма посвятила награду всем женщинам Кипра и особенно тем, кто занимается традиционной гастрономией.

Она поблагодарила жюри, которое поддержали традиционные макаронные изделия. «Это почетное отличие дает нам силы продолжать работу и предлагать традиционные продукты нашей стране и ее жителям», ― отметила Косма.Секрет кипрских макаронНапомним, в июле 2022 года традиционные кипрские макаронные изделия «макаронья ту склиниджу» получили маркировку защищенного географического обозначения (PGI).

Решение было принято Еврокомиссией. Название этого блюда означает «макароны-тростинки», они получили его из-за отверстия в середине, которое делается с помощью длинных тростинок.

Это разновидность макаронных изделий ручной работы, приготовленных путем смешивания воды с небольшим количеством соли и муки из твердых сортов пшеницы или манной крупы.

Читать на vkcyprus.com
Сайт ruscyprus.com - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Похожие новости

DMCA