Кипр культура самит Кулинария Дом и интерьер Кипр

Кипрские блюда – в международном рейтинге

Сейчас читают: 661
vkcyprus.com

Один из самых известных кулинарных путеводителей опубликовал список 100 лучших блюд со всего мира и рейтинг наиболее популярных кухонь мира.

Кипру нашлось место в обоих списках. Сочное мясо, завёрнутое в сальникПеречень был составлен на основе отзывов пользователей путеводителя Taste Atlas.

97 место из 100 в нем заняли кипрские сосиски шефталья. «Эта традиционная колбаска готовится из смеси рубленой свинины и баранины, нарезанного красного лука и петрушки, завернутых в сальник – тонкую жировую оболочку, которая обволакивает желудки коров, овец и свиней, – пишут составители рейтинга. – Мясную смесь приправляют солью, перцем и корицей.

Затем формируют небольшие колбаски, которые нанизывают на шампуры и обжаривают на гриле. По мере приготовления мяса сальник размягчается, придавая сосискам хрустящий, карамелизированный внешний вид.

Читать на vkcyprus.com
Сайт ruscyprus.com - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Похожие новости

DMCA