Ни один рождественский стол на Кипре не обходится без традиционного праздничного печенья «курабьедес». Для хозяек и хозяев, которые хотели бы попробовать свои силы в приготовлении этого угощения, мы подготовили четыре разных рецепта.
Курабьедес с какао и апельсиновым ликером
Вам понадобится:
― 100 г ципы, то есть кипрского овечьего масла (можно заменить обычным сливочным) ― 130 г сливочного масла ― 70 г сахарной пудры + много сахарной пудры для посыпки ― 450 г муки ― 70 г какао ― 3 столовых ложки ликера «Куантро» или аналогичного ликера по вкусу
Приготовление:
― Желательно иметь планетарный миксер с насадкой в виде лопатки, но если его нет, можно воспользоваться обычным ручным миксером. ― Смешайте два вида масла с сахарной пудрой, пока масло не