Турко-кипрский халлуми получил маркировку PDO
Кипрский сыр халлуми будет производить еще одна компания. Во вторник, 14 января, стало известно, что турко-кипрская фирма, базирующаяся в деревне Мора, на равнине Месаория, известной по-турецки как Мерик, где расположен ее завод, будет тоже торговать знаменитым на весь мир продуктом.
Как оказалось, компании удалось получить сертификат защищенного места происхождения (PDO) и войти в список, где уже значатся три производителя: Gulgun, расположенному в соседней деревне Эпичо, Arden, расположенному в пригороде Никосии Миа Милия, и Garanti, расположенному в деревне Аргаки района Никосии.
Турко-кипрская промышленная палата (KTSO) отреагировала на эту новость, заявив, что, поскольку четыре компании теперь соответствуют требованиям PDO, «процесс открытия пути для торговли халуми в рамках Регламента зеленой линии должен быть завершен как можно скорее».
В прошлом году представитель Европейской комиссии заявил, что это будет сделано «после того, как община турок-киприотов достигнет требуемых стандартов ЕС по безопасности пищевых продуктов и здоровью животных».
В сентябре комиссия объявила о выделении 6,5 млн евро финансирования для повышения уровня соблюдения производителями халуми из Турции и Кипра требований ЕС по защите данных (PDO) в течение 2025 года.
Интересно, что ЕС описал свое финансирование производителей халлуми как «самую выдающуюся недавнюю инициативу по наведению мостов». С этой целью комиссия «мобилизовала значительные ресурсы для поддержки производителей в целях соблюдения требований PDO, а также всего сообщества в целях соблюдения соответствующих стандартов ЕС».
С 2021 года эти ресурсы составляют около 30 млн евро.
Источник: cyprus-mail.com
