Оливье Бельяр назначен исполнительным шеф-поваром на предстоящем средиземноморском курорте City of Dreams

kiprinform.com:

Опытный шеф-повар Оливье Бельяр был назначен исполнительным шеф-поваром в City of Dreams Mediterranean. Согласно пресс-релизу компании, Беллиард возглавит талантливую команду из 200 профессионалов на предстоящем интегрированном курорте, которым управляет Melco Cyprus.

Как отмечает Melco, за свою 25-летнюю карьеру Беллиард работал под руководством нескольких шеф-поваров, удостоенных рейтинга Мишлен, прежде чем в молодом возрасте дослужиться до исполнительного шеф-повара и работать с международными брендами класса люкс.

«Начиная с открытия уличных фудтраков и заканчивая перепроектированием концепций ресторанов, обширным кейтерингом на открытом воздухе и контролем за кулинарным обслуживанием более чем 140 гостиничных объектов и заканчивая кулинарным директором 800 номеров и вилл, Оливье станет ценным приобретением для City of Dreams Mediterranean», — сказал Мелко.

Шеф-повар Оливье Бельяр

Шеф-повар Оливье Бельяр сказал: «Моя цель — сделать City of Dreams Mediterranean главным гастрономическим направлением на острове. С моей талантливой командой мы разделяем одну и ту же страсть и стремимся отправить наших гостей в необыкновенное кулинарное путешествие. Исходя из давних традиций ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, и отмеченных наградами курортов, совершенство для меня — ключ к успеху».

Мистер Грант Джонсон, генеральный менеджер по недвижимости City of Dreams Mediterranean и кипрских казино, сказал: «Мы рады приветствовать шеф-повара Оливье в City of Dreams Mediterranean. Его назначение исполнительным шеф-поваром City of Dreams Mediterranean свидетельствует о непоколебимом стремлении Melco предлагать блюда мирового класса на своих курортах премиум-класса по всему миру, которые были удостоены нескольких звезд Мишлен». Melco