На Кипре увеличился риск заражения пищевых продуктов сальмонеллой из-за жары
Компетентные службы, в сою очередь, призывают потребителей возвращать купленные партии и при этом следовать инструкциям производителей, чтобы снизить риски появления и развития микробов в продуктах питания.
Высокие температуры, наблюдавшиеся в последние недели, достигшие кульминации в первые дни июня, когда столбик термометра превысил 40 градусов по Цельсию, сильно повлияли на повседневную жизнь всех граждан в различных отраслях. Одним из них является рост микробов и бактерий в пищевых продуктах, преимущественно в мясе и замороженных продуктах, таких как фрикадельки и котлеты.
Бактерия сальмонеллы достаточно хорошо известна потребителям, которые находятся начеку, поскольку знают о негативных последствиях их употребления, таких как пищевое отравление. Микроб появляется в основном летом.
Несмотря на то, что за три дня появилось три разных объявления, призывающих потребителей возвращать большое количество продуктов питания, поскольку был обнаружен микроб сальмонеллы, встречаемость этих микробов за последние годы значительно снизилась, и это связано с несколькими факторами.
Помимо обязательств производителей, чтобы предотвратить рост этих микробов в продуктах питания, ответственность также несут потребители, которые должны соблюдать правильные методы хранения, консервации и размораживания продуктов питания. По сути, потребители, как подчеркивают Службы здравоохранения, должны следовать инструкциям производителя, чтобы продукты питания могли храниться должным образом.
Как следует обращаться с едой дома:
1) Потребители должны знать, что мыть мясо перед помещением его в холодильник нет необходимости, поскольку промывание способствует развитию холодолюбивых микробов, которые сокращают сроки хранения мяса.
2) Размораживание и
