Горный чай. Вкусное лекарство

vkcyprus.com:

На первый взгляд кажется, что чай не пользуется на Кипре большой популярностью. Киприоты – любители кофе. Чай – не в приоритете. Однако это впечатление обманчиво.

На Кипре с его богатой флорой популярны травяные чаи. Впрочем, в строгом смысле слова назвать их чаем нельзя, потому что чай – это вид растения (научное название Camellia sinensis), а не напитка. Но в повседневной речи именно слово чай закрепилось по отношению к разным травяным отварам. Киприоты заваривают и пьют лаванду, крапиву, мяту, мелиссу, дикую розу, вербену, шалфей, календулу.

Словосочетанием горный чай (греч. «цай-ту-вуну») называют отвар из железницы (греч. «сидиритис»). Горный чай имеет множество полезных свойств, которые обусловлены компонентами его эфирного масла. Отвар из железницы очень популярен в зимние месяцы. Он хорошо укрепляет организм в сезон простуд, поможет при воспалениях верхних дыхательных путей. Если в напиток добавить мед, то целебные действия усилятся. Данная разновидность чая также считается хорошим потогонным, тонизирующим и противоанемическим средством. Напиток очень вкусный и ароматный. Его можно употреблять горячим или холодным, с сахаром, медом или просто так.

Растение Sideritis raeseri. Фото mylona.gr