Красивый синий цветок, напоминающий иван-чай, можно встретить по всему Кипру: от Акамаса до побережий Айя-Напы. Это цветы рода «синяк» или, что более благозвучно, «эхиум». На Кипре его называют «маннуин», «каттудья» или «войдоглосса» («бычий язык»).
Всего к роду эхиума относятся 20 видов. В высоту растение может достигать 90 см. Цветы обычно синего цвета, но бывают и красного. Стебель буквально усыпан цветами, что создает очень красивый эффект. Цветет синяк с февраля по май, а на побережье — с декабря по январь.
На Кипре распространен синяк обыкновенный и медонос синяк подорожниковый, который очень любят пчелы, а также произрастает итальянский синяк (киприоты его зовут «пчелиной травой») и такие менее известные виды как Echium diffusum,