МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Евросоюз взял под особую защиту традиционный кипрский сыр халуми как уникальный продукт Кипра, сообщает ЕвроПульс.Теперь он носит статус PDO («Защищенное наименование места происхождения»).
Это значит, что только сделанный на Кипре халуми может так называться при его продаже за рубежом.На острове его часто называют «белым золотом». Он занимает первое место в продуктовом экспорте Кипра.Он изготавливается из смеси козьего и овечьего молока и отличается слоистой структурой, как у моцареллы.