Можете ли вы представить себе Кипр в Средние века? В те времена одним из главных развлечений франкской знати была соколиная охота. Рыцари и короли путешествовали верхом на лошадях по острову, имея при себе специально натренированных соколов, с помощью которых они охотились на мелких грызунов и пернатых. О том, как современные киприоты постигают средневековое наследие своей страны, рассказывает Константинос Антониу, ветеринар по профессии и сокольничий по своим увлечениям.
Соколиная охота — аристократический вид спорта, который в Средние века называли благородным искусством и для совершенствования в котором требовались годы опыта и живая традиция передачи знаний. Это был символ статуса, так как дрессировка соколов, содержание птиц и жалованье