Торгово-промышленная палата Пафоса присоединилась к встрече на Корсике в рамках проекта OliveOilMedNet, сформирована сеть из 31 организации

Бастия, Франция. Торгово-промышленная палата Пафоса (Evep) приняла участие в трехдневной встрече в Бастии, Корсика, в рамках проекта Olive Oil Med Net, направленного на укрепление сотрудничества и обмен ноу-хау в средиземноморском секторе производства оливкового масла.

По данным палаты, в обсуждениях приняли участие представители средиземноморских регионов, а организация из Пафоса заявила, что ее участие отражает приверженность продвижению качества и инноваций в отрасли.

Встречи были посвящены обмену передовой практикой и опытом, при этом особое внимание уделялось вопросам качества, химическому анализу и определению сортов оливкового масла. Участники также посетили местные оливковые фабрики, чтобы получить представление о производственных процессах и связать технические обсуждения с практическим применением.

Встречи завершились созданием Средиземноморской сети производителей оливкового масла, объединившей 31 организацию и заложившей основу для будущего сотрудничества и совместных инициатив в этом секторе.

Проект OliveOilMedNet, финансируемый совместно с программой Interreg Euro-Med на 2021-2027 годы, направлен на решение территориальных проблем, помогая политикам и компаниям производить более конкурентоспособные, “аутентичные” и “экологически чистые” продукты из оливкового масла.

В рамках проекта основное внимание уделяется аутентификации с помощью машинного обучения путем разработки методик подтверждения подлинности и географического происхождения оливковых масел первого отжима на основе органолептических и химических характеристик.

Проект также способствует устойчивому развитию за счет внедрения экологически чистых методов выращивания и устойчивых технологических решений как для оливковых рощ, так и для мельниц. Для