Oinou Yi расширяет свой портфель вин из собственного винограда в Омодосе

Омодос, Кипр. Компания Oinou Yi, основанная семьей Василиадис в 2019 году, производит вина, выращенные в поместье в Омодосе, под руководством энолога Виктора Банкова и греческого энолога-консультанта Артемиса Тулаки. В ассортименте винодельни представлены местные и импортные сорта винограда, а также коммандария, и ожидается, что в скором времени к ним добавится игристое вино.

На винодельне выращивают Ксинистери, Василиссу, Промару, Ассиртико, Александрийский мускат, Шардоне, Совиньон Блан и Семильон для производства белых вин. К красным сортам винограда относятся Маратефтико, Джаннуди, Лефкада, Мавро, Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Гренаш.

По словам винодельни, основное внимание уделяется качеству и производству изысканных вин для Кипра и экспортных рынков. Анна Мария Василиадис, руководитель винодельни, описывает виноделие как искусство, сочетающее в себе опыт и высокотехнологичное оборудование.

Дегустационный зал открыт ежедневно и предлагает вина в розлив, в бутылках и бокалах, а также расфасованные блюда местной кухни. Из внутреннего дворика отеля открывается вид на Омодос и окружающие виноградники.

Виноградники окружены стенами из сухого камня, что ассоциируется с традиционными домостроениями Омодоса. Среди виноградных лоз высажены розы, которые предотвращают распространение болезней, а также используются для производства розовой воды Ойноу Ии.

Вино Oinou Yi Playia Xynisteri 2025 года производства Малага – Семильон – Совиньон Блан, PGI Лемесос, с содержанием сахара 13,5%, по цене 10,50 евро.

Розовое вино Oinou Yi Playia 2025 года производства Xynisteri – Mavro, PGI Lemesos, также с содержанием сахара 13,5%, по цене 10,50 евро. Смесь состоит из 70% Ксинистери и 30% Мавро.

Вино Oinou Yi Xynisteri, PGI Lemesos, 2025 года