На кипрских рынках появились желтые арбузы. Их вкус и аромат не отличаются от красных. Единственное отличие — их мякоть желтого, а не алого цвета. Как поясняет телеканал Sigma в своем репортаже, за окрас мякоти арбузов отвечают различные пигменты. В алых арбузах присутствует ликопин*, в желтых — каротин*.
Фото: lifeforstock