Минсельхоз Кипра хочет добиться отзыва с рынка британского сыра баффаломи. Он сделан из молока буйволиц и похож на халлуми
evropakipr.comБританская компания вышла на национальный рынок с сыром под брендом buffalomi. На сайте компании говорится о том, что после множества попыток, дегустаций и инструкций от производителей халлуми на Кипре ей удалось создать «выдающийся» сыр для гриля.
Благодаря молоку буйволиц он богат питательными веществами. Министерство сельского хозяйства Республики Кипр намерено добиться отзыва баффаломи с рынка. Компания поясняет, что создала новый сыр из смеси молока буйволиц и коров.
Это «первый сыр такого рода» в Великобритании. — Его вкус сливочный и солоноватый. Поджаренный на сковороде или гриле он приобретает замечательную хрустящую корочку, оставаясь скрипуче-мягким внутри.
Пикантность и насыщенный вкус ему придает молоко буйволиц, — сообщает компания о сыре «баффаломи». Замминистра сельского хозяйства Андреас Григориу заявил телеканалу AlphaNews, что британский сыр является производным от халлуми.
