Лефкара, известная своими замысловатыми кружевами, теперь славится еще и своим печеньем с изображением тех же самых характерных лефкаритских узоров.
«Кружевное печенье», как его здесь называют, готовит пекарь Афродити Николау. «Я выросла в Лефкаре, учась плетению кружев на коленях у матери. Деревенские девочки, как только им исполнялось 8-9 лет, садились со своими матерями и учились этому искусству. Искусству, которое вы никогда не забудете», ― рассказывает 59-летняя Афродити.
Несмотря на годы жизни за границей – в Англии, куда она уехала в начале 80-х ― Афродити всегда помнила сложные техники лефкаритской вышивки, которым она научилась в юном возрасте. И когда ее дети начали взрослую жизнь, она решила вернуться в родную деревню и… запустить