Глава минсельхоза Кипра предложила питаться микроводорослями и насекомыми
evropakipr.com13 декабря министр сельского хозяйства и окружающей среды Республики Кипр Мария Панайоту презентовала проект Cipromed с бюджетом 4,7 млн евро. По ее словам, проект устраняет разрыв между наукой и практикой, позволяя потребителям получать из микроводорослей* и насекомых белок, который можно употреблять в пищу.
* Микроводоросли — пресноводные и морские микроорганизмы, состоящие из одной клетки.
Г-жа Панайоту пояснила, что производство альтернативных белков снижает зависимость от импорта и укрепляет устойчивость агропродовольственных систем, предлагая решения, которые защищают окружающую среду и повышают производительность.
Глава минсельхоза добавила, что цикличная экономика требует переоценки существующих процессов. Развитие устойчивых продовольственных систем теперь является европейским приоритетом, и ЕС одобрил инновации, позволяющие использовать микроводоросли и белки насекомых для потребления как людьми, так и животными.
Министр отметила Cipromed как образцовый проект, софинансируемый европейской программой Prima и объединяющий ведущие исследовательские институты, предприятия и неправительственные организации со всего Средиземноморья.
— Принятие инновационных решений, подобных тем, которые продвигает Cipromed, требует коллективных усилий. Потребители могут включать эти белки в свой рацион, а производители могут использовать их в качестве корма для животных, снижая расходы и повышая конкурентоспособность, — подытожила Мария Панайоту.
Фото Cyprus News Agency
!!! , , , ВКонтакте
Новый канал «Европы-Кипр» — Kiprogram в Телеграме
