Фестиваль Халлуми в Прастио Авдиму: Погружение в кипрские традиции
В эти выходные состоится традиционный фестиваль, посвящённый, пожалуй, самому популярному кипрскому продукту из всех. Фестиваль, посвящённый гордости и радостям Кипра, Халлуми, в Прастио Авдиму, в это воскресенье будет наполнен местными вкусами и характером. Приготовьтесь, любители сыра, к традиционному фестивалю Халлуми из молка овец и коз.
“Халлуми — это история. Халлуми — это культура”, — говорят организаторы, подготавливая окончательные детали. “Халлуми, приготовленный из овечьего и козьего молока, считается флагманом аутентичной кипрской кухни и частью культурного наследия Кипра. Его история уходит корнями в глубину веков, что делает его одним из старейших сыров в мире. Его производство напрямую связано с традиционной сельской жизнью и социальной солидарностью, которые характеризуют общину Прастио Авдиму”, — добавляют они.
В это воскресенье общественный совет и деревенские общины организуют благотворительный фестиваль с интерактивными мероприятиями, которые отправят посетителей в гастрономическое, историческое и даже религиозное путешествие. Тем временем организаторы предложат детям, пришедшим на фестиваль, уникальные моменты, и, конечно же, можно будет попробовать халлуми и другие кипрские продукты на основе молока.
Для верующих, помимо богатой традиционной гастрономии и живой музыки, фестиваль предоставляет возможность совершить паломничество в близлежащую часовню Святого Иоанна Богослова, где отец Афинодор расскажет об истории и искусстве иконописи.
Для посещения будет открыта небольшая ферма с ягнятами, а также будет предложена возможность познакомиться с деревней поближе, а также небольшая экскурсия на поезде по её историческому району. Вернувшись в Многофункциональный центр, где будет проходить главный фестиваль,
