EFSA рекомендует резко снизить порог содержания токсина церулида после глобального отзыва детских молочных смесей

Брюссель, Бельгия. В понедельник орган ЕС по безопасности пищевых продуктов заявил, что порог содержания цереулидного токсина в детских смесях, которые могут быть отозваны по всему миру, должен быть снижен более чем наполовину, что, вероятно, приведет к дальнейшему отзыву продукции.

Цереулид, токсин, который может вызывать тошноту и рвоту, был обнаружен в ингредиентах китайской фабрики, поставляющей продукты крупным производителям молочных смесей, включая Nestle, Danone и Lactalis. Загрязнение привело к отзыву детских смесей в десятках стран и усилило обеспокоенность родителей.

Европейская комиссия обратилась к Европейскому органу по безопасности пищевых продуктов с просьбой срочно разработать научный порог, известный как рекомендуемая доза при остром отравлении (ARfD), чтобы помочь правительствам и производителям определить, когда продукты следует изъять с полок магазинов.

В своей оценке EFSA предложило новый предел в 0,014 мкг на килограмм массы тела для младенцев, заявив, что очень маленькие дети по-разному усваивают вещества и нуждаются в дополнительной защите. В нем говорилось, что рвота была ключевым кратковременным симптомом, который использовался для установления порогового значения.

EFSA также подсчитала, сколько молочных смесей младенцы, вероятно, выпьют за 24 часа, что позволило ученым рассчитать, когда будет превышен новый лимит.

Исходя из этих уровней потребления, EFSA заявила, что концентрация цереулидов выше 0,054 микрограмма на литр в детских смесях и 0,1 микрограмма на литр в смесях для детского питания может представлять угрозу безопасности.

Франция, которая ожидала рекомендаций EFSA в минувшие выходные, заявила, что более жесткий порог, вероятно, приведет к дополнительным отзывам в целях предосторожности.

Фра