Фотовыставка Foodprint освещает средиземноморскую диету
Передвижная фотовыставка и кросс-медиа-проект начинают свое путешествие по Кипру на этой неделе, привлекая внимание к средиземноморской диете. Foodrint — это совместный проект, как с точки зрения организации, так и с точки зрения его исполнителей. Пять международных фотографов, объединивших Кипр, Грецию, Италию, Испанию, Португалию, Марокко и Хорватию, оживляют эту вековую кулинарную традицию, основанную на строгости, креативности, совместном использовании и сезонности.
Выставка является результатом сотрудничества между Культурным фондом Банка Кипра, Anemon Productions и Goethe-Institut и проводится в партнерстве с Музеем кикладского искусства в Греции, Музеем Брешиа в Италии и Кипрским музеем еды. При поддержке программы «Креативная Европа» и Кипрской национальной комиссии по делам Юнеско выставка Foodprint пройдет в Культурном фонде Банка Кипра с четверга по 24 февраля. После запуска на Кипре он продолжит свое путешествие с выставками за рубежом.
Проект и представленные на нем фотографии демонстрируют значение средиземноморской диеты в повседневной жизни. Признанная Юнеско частью нематериального наследия человечества благодаря своему уникальному набору качеств, средиземноморская диета состоит в основном из продуктов растительного происхождения, таких как овощи, злаки, орехи, бобовые и фрукты. Порожденный нищетой, он также обеспечивает решения некоторых из наиболее острых проблем, стоящих сегодня перед планетой, таких как утрата биоразнообразия, пищевые отходы и изменение климата. Параллельные мероприятия проекта, которые включают в себя мастер-классы по фотографии, образовательные программы, кулинарные мероприятия и кулинарные прогулки, исследуют, почему средиземноморская диета прославилась как одна из самых богатых,
